Программа «Смакуемо!» — украинская версия российского «Смака» — идет на украинском канале 1+1.

И вот продюсеры решили «столкнуть» на кухне ведущих двух родственных передач и посмотреть, что из этого выйдет.

— Иван Ургант в «Смаке» и Иван Ургант в «Смакуемо!» — это большая разница! — говорит, глядя в камеру, ведущий украинского шоу Юрий Горбунов. — Там он — хозяин, а у нас — почетный гость.

Кухня здесь — мечта любой хозяйки. Просторная, удобная, со всеми возможными приспособлениями. Перед просторной столешницей стоят три телевизионные камеры. А прямо за ними — места для зрителей. На съемки Иван Ургант приехал не один.

— Наташа, моя жена, — представляет он собравшимся свою спутницу. Наташа садится в первом ряду зрительного зала, а ведущий «Смака» проходит на кухню и говорит Юрию Горбунову:

— Думаю, можно начинать! Мы будем готовить пирог с яблоками.

 

Раскатывай, Ваня. И без истерик!

Первым делом Иван и Юрий принимаются за тесто. Но через какое-то время спотыкаются на том, что тесто начинает прилипать к рукам и «плыть» — входящий в его состав натертый маргарин стал быстро таять.

Иван бросает отчаянный взгляд на жену.

— Я помогу! — поднимается Наташа. Операторы выключают камеры. Супруга Урганта заходит на кухню и, встав на место расступившихся ведущих, умело замешивает колобок сама. Еще пара минут — и Наташа возвращается на место. Съемка продолжается.

— Ну вот, тесто готово! — объявляет в камеру Иван и заворачивает колобок в пленку. — Теперь кладем в холодильник на два часа.

Поворачивается к Юрию:

— Чем займем освободившееся время? Пойдем народ на улице посмешим?

— Давай-ка займемся начинкой! — в ответ предлагает Горбунов.

Если в тесто согласно рецепту ведущие влили стакан пива, то яблоки для начинки надо проварить в красном вине.

— Сейчас зажгу газовую конфорку и вскипячу вино, — комментирует свои действия Юрий. Но сделать это у него не получается, и он расстроенно говорит:

— Ну вот, газ закончился!

— Это потому, что программа у вас украинская! — шутит Ургант.

Под хохот зрителей помощники меняют газовый баллон, и плита начинает работать. Тем временем Ургант, присматриваясь к посуде, восклицает:

— Ох, какая мисочка хорошая! 

— Дарить ее мы не будем! — отрезал Юрий. — У нас таких всего две. Но не волнуйся, без подарков ты не останешься!

— Да-да, я смотрю, кто ваши спонсоры, и понимаю, что меня сегодня дома ожидает майонезно-масляный праздник, — парирует Ургант.

Начинка для пирога готова, а тесто — нет. Неужели придется ждать еще целых полтора часа? Тогда Иван достает из рукава «козырь»:
— Ладно, не волнуйтесь! На самом деле я еще с вечера приготовил такое же тесто и взял его с собой. То, что мы сделали сейчас, пусть останется в холодильнике, а печь пирог будем из моего.

— Вань, я знаю, что ты раньше работал и официантом, и дворником, и даже пел в ресторанах испанские песни, — говорит Юрий, пока Иван разрезает колобок пополам, чтобы раскатать из него два коржа. — Как ты их выучил?

— Знание испанских песен появляется само собой вместе с необходимостью работать в испанском ресторане, — отвечает Иван, начиная раскатывать на столе первую половину теста. — Я выучил примерно 10 песен, они и составляли мой репертуар.

Но сейчас Ивану, похоже, не до песен: он обнаруживает, что раскатанное тесто намертво прилипло к столу.

— Юр, нам бы сейчас как-то продержаться подольше, пока все вокруг не поняли, что мы — шулеры! — шепчет он.

— Давай, отдирай его от стола! — бросается выручать гостя программы ведущий.

Мужики пыхтят, орудуя ножами, но спасти тесто никак не получается.

— Наташ, что делать? — кричит Иван.

— Оно слишком тонкое, — говорит жена. — Надо раскатывать потолще. Ваня, в конце концов, вспомни, как ты дома готовишь! Ведь там у тебя все получается с первого раза!

Зрители, аплодируя ей, хохочут: теперь понятно, кто в доме Урганта командует пирогами.

— Все ты виновата, говорила: это просто, просто! — ворчит Иван.

— А ты с тестом не нежен! — парирует жена. И, увидев, что оно собрано в колобок, продолжает: — Раскатывай давай. И без истерик!

 

Сплю мало — ем много

Наконец напарники укладывают раскатанное тесто на противень, распределяют начинку — проваренные в вине яблоки, а сверху накрывают вторым коржом.

— Может, его чуть натянуть? — советуется с Иваном Юрий перед тем, как сунуть будущий пирог в духовку. — Ты с той стороны, я с этой. Так обычно поступают в кризис: натягивают тесто. Пирог получается гораздо больше! Кстати, а как тебя в этом году жена поздравила с днем рождения?

— Наташа сделала мне сюрприз, причем приготовила его заранее и не проговорилась! Сначала она подарила швейцарские часы, однокомнатную квартирку — в общем, простые, понятные вещи, — как обычно отшучивается Ургант. — К концу дня, получив все подарки, я со злым лицом отправился спать. Ложусь в кровать и чувствую: что-то мешает. Гляжу: мать честная! Подо мной барабанные палочки.

— Класс! — искренне восхитился Юрий.

— Смотря чем на них лечь! — говорит Иван. — И тут я задумался: что означают барабанные палочки у меня в кровати? Что за странный призыв? Пошел по квартире и в соседнем помещении нашел ударную установку! И главное ведь за целый день так ее и не заметил!

— Ты что же, мечтал о барабанной установке?!

— Да, и я рад, что мечта исполнилась.

— И какая у тебя была реакция, когда ты увидел эту установку? Сколько длилась немая сцена?

— Шесть дней. Так и прожил их, зажав в руках палочки.

Пока пирог печется, Иван и Юрий не теряют времени даром: на скорую руку готовят оладушки из цукини. Ургант представил оладушки как оригинальное дополнение к красной икре. Мол, мазать деликатес на хлеб неинтересно, есть просто так — тоже. И пока оладушки жарятся, ведущие продолжают разговор.

— Ваня, а как звезды относятся к пародиям в программе «Большая разница»? Обиженных не было?

— Вроде, нет.

— А в украинской прессе писали, якобы Безрукову что-то не понравилось.

— Я не слышал об этом, — Ургант снимает со сковороды готовую партию оладий.

— А как тебе самому пародия на твой «Смак»?

— Это отличная пародия! Ведь я работаю еще и в «Большой разнице», — дипломатично отвечает Ургант.

— Значит, тебе прямо все-все нравится?

— Слушай, ну не могу же я сказать, что эта пародия — дрянь! Мне ведь еще с Цекало дальше жить… — смеется Иван.
Оладий получилось целое блюдо. Запах разошелся по всей студии, зрители глотают слюнки.

— Еды много, всем хватит! — радостно обещает Юрий.

— Думаешь? Я, вообще, покушать люблю. Сплю мало — ем много.

 

Мяса и зрелищ!

Объявлен небольшой перерыв в съемках. Пора включить мощную вытяжку, чтобы освежить воздух. И чуть понизить температуру — в студии стало жарковато.

Пока камеры выключены, Наташа подходит к духовке, открывает дверцу и проверяет пирог: он почти готов. Ваня и Юра за ее спиной потихоньку таскают с блюда оладьи. И никак не могут оторваться.

— Попробуй кусочек! — предлагает жене Иван.

— Не буду! — отказывается Наталья.

Ургант пододвигается к жене поближе и, глядя ей в глаза, просит:

— Ну пожалуйста! Открой ротик!

Наташа, смеясь, соглашается.

И вот участники уже снова в кадре.

— Сейчас научу тебя правильно есть оладьи, — говорит ведущему Ургант. — Кладем на краешек немного сметаны, а рядом — икру. Ее жалеть не надо! Ты же на программе. Платить за нее не придется.

— М-м-м, вкусно! — подтверждает Юрий.

А потом наконец-то наступает время пробовать пирог с яблоками. Мужчины остаются довольны.

— Давай запьем все это шампанским, — предлагает гостю ведущий.

— А у вас какое? — спрашивает Ургант. — На этикетке написано «Надежда».

— Ну вот это произносить не стоило! — признается Юрий.

— Шампанское «Надежда» надо приносить на свидание к женщине. Или запивать коньяком «Фиаско», — продолжает хохмить Иван.

— Давайте теперь запишем обращение к телезрителям, — командует режиссер Павел Судаков.

— Дорогие друзья! — начинает Юрий. — Пусть на вашем столе всегда будет вкусная еда: икра, шампанское и пирог!

— А лично я пожелаю себе еще и мяса, — добавляет Иван, — а также хлеба, ветчины, развлечений и зрелищ!

Елена ШУМИНА, ООО «Теленеделя», Москва (специально для «ЗН»), фото Виктора Горячева